• Пн. Май 23rd, 2022

ивановка

Сайт о селе Ивановка Азербайджанской Республики

Чабанаш

Автор:ivanovka.net

Окт 22, 2019
Делимся

Print Friendly, PDF & Email
Хотя чабанаш является традиционным блюдом молокан, который ранее чаще подавался во время разных церемоний, то сейчас это блюдо является редкостью. Для приготовления чабанаша необходимо нарезать мелкими кусками печень, а после положить ее в рассол. После этого необхомо обжарить печень в коровьем жире (если коровьего жира нет, можно также на любом другом масле), и не дожарив положить лук, а после этого уже дожарить. После пожаренную печень положить в кастрюлю и залить кипятком воды и засыпать рисом.

Делимся